- DIRECTOR/A GASTRONÓMICO/A - CHEF EJECUTIVO/A JR
Empresa en expansión, especializada en cocina italiana (pizzas-pastas),
La compañía elabora una gastronomía de vanguardia y de alta calidad, que actualiza cada temporada, adaptándose a las necesidades de sus clientes.
- Función principal: Coordinar, gestionar y dirigir todas las líneas de negocio de la empresa.
- Gestión y control de personal.
- Control de costes y stock de materias primas.
- Control de calidad y servicio.
- Control y aplicación del APPCC.
- Supervisar y chequear las expediciones
- Control de stock
- Apoyo nuevas aperturas
- Realización y planificación del BOOK GASTRONÓMICO (Realizar y diseñar los platos y referencias del Book Gastronómico para poder ser la más innovador y competitiva en el mercado, con la mejor relación calidad / precio, siendo la calidad lo más importante.
Formará parte del comité de dirección, colaborando estrechamente con el l, el CEO y con el director de Operaciones. A nivel jerárquico, dependerá del director de Operaciones.
- Experiencia en puesto similar.
- Valorable experiencia en cocina italiana pizzas, pastas.
- Manejo de herramientas informáticas a nivel de usuario/a.
- Capacidad de liderazgo un equipo y trabajar juntos para lograr objetivos comunes.
- Será capaz de gestionar diferentes grupos de personas utilizando un enfoque eficaz, tranquilo y diplomático, y de trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para viajar
Beneficios
- Estabilidad, con compromiso.
- Banda salarial: 30. 000 € b/a Fijo + 32. 000 € b/a Variable.
- 30 días de vacaciones.
- 2 días libres semanales.
- Uniformidad.
-
¿Por qué está buscando trabajo en Trabajas.es?
Crear alerta de empleo
Cada día nuevos anuncios de trabajo Puede elegir entre una amplia gama de trabajos: nuestro objetivo es ofrecer una selección lo más amplia posible Déjenos enviar nuevos anuncios por correo electrónico Sea el primero en responder a las nuevas ofertas de empleo Todos los anuncios de trabajos en un único lugar (de empleadores, agencias y otros portales) Todos los servicios para demandantes de empleo son gratuitos Le ayudaremos a encontrar un nuevo empleo