Cap de Partida Arrossos, Carns I Peixos - Restaurant - (Barcelona)
Responder al anuncioEmpresas: Hostaljobs
Restaurant emblemàtic de cuina mediterrània tradicional i innovadora, ubicat a la costa de Badalona, amplia el seu equip a la cerca de nou talent per formar part del seu projecte! Busquem CAP de PARTIDA d'arrossos, carns i peixos, amb experiència per a treballar amb productes de temporada i proximitat de primera qualitat. Si ets una persona creativa, detallista i apassionada per la gastronomia, aquest és el projecte ideal per a tu! Les teves FUNCIONS seran: - Desenvolupar totes les teves competències com a cap de partida d'arrossos, carns i peixos. - Especejament i neteja de carns i peixos. - Treballar amb matèria prima de 1ª qualitat i proximitat, amb un concepte de cuina gastronòmica i creativa. - Verificar, controlar i emmagatzemar les compres de gènere de la partida. - Treballar amb fitxes tècniques i plats de carta i menú. - Treballar amb forn josper. - Cuinar i presentar tot tipus de guisats i salses. - Participar en la creació de nous plats i suggeriments. - Encarregar-se de la supervisió i organització de la partida. - Formar part d'un equip de cuina de 10 pax. - Realitzar el control d'stocks. - Vetllar pel compliment de les normes de seguretat i higiene laboral. Les CONDICIONS de la posició son: - ? Incorporació immediata - Horari estiu: 3 dies torn seguit (9-16h) / 2 dies torn partit (11-16h + 20-23h) - Horari hivern: 4 dies torn seguit (9-16h) / 1 dia torn partit (11-16h + 20-23h) - Nits obert divendres i dissabte - 2 festius setmanals (dilluns fix + dia rotatiu) - Salari 1. 600 - 1. 700 nets/mes - Contracte estable, directe amb l'establiment
Requisitos : - Formació mínima: ESO/EGB - Molt valorable CFGM cuina. - Experiència mínima: 3 anys com a cuiner/a o cap de partida. - Experiència treballant amb forn josper o similar. - Domini de gastronomia mediterrània: arrossos i/o carns, peixos, guisats. - Idiomes: català i castellà. - Residir a Badalona o rodalies. PERFIL PROFESSIONAL - Es busca una persona responsable, compromesa, amb actitud positiva i emprenedora, flexible, amb habilitats de comunicació, que sigui empàtica i capacitada per treballar en equip. IMPORTANT Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.
¡Sea el primero en responder a este anuncio de trabajo!
-
¿Por qué está buscando trabajo en Trabajas.es?
Crear alerta de empleo
Cada día nuevos anuncios de trabajo Puede elegir entre una amplia gama de trabajos: nuestro objetivo es ofrecer una selección lo más amplia posible Déjenos enviar nuevos anuncios por correo electrónico Sea el primero en responder a las nuevas ofertas de empleo Todos los anuncios de trabajos en un único lugar (de empleadores, agencias y otros portales) Todos los servicios para demandantes de empleo son gratuitos Le ayudaremos a encontrar un nuevo empleo