Cocinero/A Hotel Bahía Calpe - (Alicante)
Empresas: SET Pierre & Vacances - España Estás buscando trabajo esta temporada y te apasiona el mundo de la gastronomía? En Pierre & Vacances, empresa francesa que cotiza en la Bolsa de París, dedicada a los sectores turístico e inmobiliario a nivel internacional, necesitamos incorporar en nuestro Hotel Bahía Calpe By Pierre Vacances, ubicado en Calpe, Alicante, un cocinero/a el/la cuál, bajo la supervisión del Jefe de Cocina, realizarán las siguientes funciones: Dar salida a todos los servicios de comidas y cenas para que salgan de la forma más eficiente y con la máxima calidad posible, realizar la mise en place y preparar los platos siguiendo las recetas para que haya los mínimos problemas e imprevistos durante el servicio, procurar que haya las mínimas mermas de producto y controlar periódicamente el mismo, recoger en la pizarra los pedidos que son necesarios y confirmar que son correctos, limpiar y recoger diariamente la cocina y el instrumental, colaborar con el equipo para que haya un buen clima de trabajo. TAREAS - Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. - Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos. - Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente. Qué te ofrecemos? - Salario competitivo - Beneficios sociales (Pierre&Vacances Benefits y descuentos en alojamientos de la cadena) Requisitos : - Experiencia en buffet/carta - Proactividad, dinamismo. - Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.
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