Cocinero/a (indefinido) - NH Collection Santiago de Compostela - (A Coruña)
Responder al anuncioEmpresas: NH Hotel Group Part of Minor
Functions:Principales Funciones: Preparar y elaborar, así como adornar y emplatar los ´´buffets´´ y platos a la carta encargados por la clientela. Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimento de los equipos, máquinas y objetos de consumo) Realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de cocina, de acuerdo con el/la Jefe/a de Cocina y los procedimientos establecidos por NH Hotels, así como efectuar inventarios de los productos existentes en el almacén de cocina. Controlar diariamente las mercancías y productos destinados para elaboración de los platos, desechando aquellas que no cumplan los estándares de calidad establecidos, supervisando su colocación y estado en el almacén (temperatura, etc. ), asegurando una correcta gestión de los mismos (´´first in, first out´´, etc. ). Controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normatica higiénico sanitaria establecida. Asumir las responsabilidades en materia de gstión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hoteles y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias. Requirements:FORMACIÓN ACADÉMICA Formación en grado medio de cocinaCONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS Conocimientos sobre manipulación alimentaria. Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria. (APPCC)EXPERIENCIA Experiencia mínima demostrable de 2 años como cocinero con alto volumen de trabajo. INFORMACIÓN GENERAL Se valorará conocimientos informáticos y de idiomas. Total disponibilidad horariaOffered:NH Hotel Group se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de Selección.
Requisitos :
¡Sea el primero en responder a este anuncio de trabajo!
-
¿Por qué está buscando trabajo en Trabajas.es?
Crear alerta de empleo
Cada día nuevos anuncios de trabajo Puede elegir entre una amplia gama de trabajos: nuestro objetivo es ofrecer una selección lo más amplia posible Déjenos enviar nuevos anuncios por correo electrónico Sea el primero en responder a las nuevas ofertas de empleo Todos los anuncios de trabajos en un único lugar (de empleadores, agencias y otros portales) Todos los servicios para demandantes de empleo son gratuitos Le ayudaremos a encontrar un nuevo empleo