Director/A Restaurante Gastronómico
Responder al anuncioRestaurante gastronómico ubicado en el corazón de Barcelona, conocido por su enfoque en cocina de mercado y productos frescos de temporada, incluyendo una amplia selección de pescados, mariscos, carnes y hortalizas. Con una destacada carta de vinos, que se ofrecen por copa o botella a precios competitivos, este local busca un Director de Restaurante para liderar su equipo y asegurar la excelencia en la experiencia del cliente. Responsabilidades:Supervisar la atención al cliente y la calidad del servicio. Detectar necesidades formativas y de personal. Controlar el stock diario y gestionar las mermas. Mantener un buen ambiente laboral y motivar al equipo. Asegurar el cumplimiento de normativas legales, de salud y seguridad. Gestionar el restaurante y coordinar los equipos de sala y cocina. Control administrativo de pedidos y proveedores. Gestionar fondos de caja cuando sea necesario. Resolver incidencias tanto en sala como en cocina. Planificar y supervisar los horarios y vacaciones del equipo. Facilitar la relación entre distintos departamentos del grupo. Requisitos:Experiencia mínima de 5 años en una posición similar, gestionando equipos de al menos 25 personas. Formación acorde al cargo. Dominio avanzado de catalán, castellano e inglés (otros idiomas serán valorados). Condiciones:Salario bruto anual entre 35. 000 y 41. 000 €, más incentivos anuales según experiencia y competencias. Contrato indefinido y jornada completa. Disponibilidad para trabajar en turnos mixtos, combinando días con turnos partidos (2-3 días a la semana) y días con turnos seguidos. Experience:RequiredLanguages:Catalan – Advanced. English – Advanced. Spanish – AdvancedEmployment:Full-timeSchedule:Turnos mixtosSalary:€35, 000 – €41, 000 yearlyBenefits:Incentivos según valia#J-18808-Ljbffr
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