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DIRECTOR/A RESTAURANTE - NUEVA APERTURA
Responder al anuncioEn Adecco Selección estamos colaborando con importante empresa del sector de la hostelería y restauración en búsqueda de un/a Director/a para su nuevo restaurante.
Pensamos en un perfil altamente responsable, comprometido y con ganas de crear un equipo de trabajo que garantice una experiencia excelente al cliente.
Tu misión principal será garantizar el buen funcionamiento diario, ofrecer un servicio excepcional al cliente y garantizar el estándar de calidad de la compañía.
En tu día a día te encargarás de:
- Garantizar un servicio al cliente excepcional formando y entrenando al personal en técnicos/as de servicio adecuadas, resolviendo las quejas de los clientes y garantizando una experiencia gastronómica positiva.
- Supervisar y apoyar al personal del restaurante, anfitriones y personal de cocina, proporcionando formación continua, orientación y evaluaciones del rendimiento.
- Control de ventas y upselling, control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal.
- Seguimiento exhaustivo del cumplimiento de la normativa higiénico-sanitario/a en todas las áreas de producción, servicio y almacenamiento del restaurante.
- Controlar y optimizar los costes de materia prima, personal y demás gastos del restaurante.
Requisitos
¿Qué esperamos de ti?
- Experiencia en hostelería de al menos 1 año.
- Sólidas dotes de liderazgo y gestión, con capacidad para motivar e inspirar a un equipo diverso.
- Excelentes dotes de comunicación, tanto verbal como escrita, para interactuar eficazmente con el personal, clientes y proveedores/as.
- Capacidad para trabajar en horario flexible, incluidos fines de semana y festivos, y adaptarse a horarios y exigencias cambiantes.
- Capacidad de planificación, adaptación y visión estratégica.
¿Qué ofrecemos?
¿Qué puede ofrecerte este proyecto?
- Plan de acogida desde el primer minuto, formación y desarrollo profesional.
- Proyecto estable de la mano de una compañía donde su mayor valor son las personas que la componen.
- Jornada completa.
- Salario: Según valía y experiencia aportada.
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