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Ingeniero de planificación de la producción en industria alimentaria- Food Engineering
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El rol de un ingeniero de planificación de la producción en la industria alimentaria implica coordinar y optimizar los procesos de fabricación de alimentos para garantizar una producción eficiente y rentable.
Responsabilidades:
- Planificación y programación: Desarrollar planes detallados de producción a corto, mediano y largo plazo, teniendo en cuenta la demanda del mercado, los recursos disponibles y las capacidades de la planta de producción.
- Optimización de recursos: Gestionar eficazmente el uso de mano de obra, materias primas, equipos y espacio en la planta para maximizar la productividad y minimizar los costos.
- Seguimiento y análisis de datos: Monitorear constantemente el desempeño de la producción, recopilando y analizando datos sobre la eficiencia, la calidad del producto y el cumplimiento de los plazos de entrega.
- Implementación de mejoras: Identificar áreas de mejora en los procesos de producción y proponer e implementar soluciones para optimizar la eficiencia y la calidad.
- Gestión de inventario: Asegurarse de que exista un equilibrio adecuado entre el inventario de materias primas, productos semielaborados y productos terminados para satisfacer la demanda del mercado sin incurrir en excesos de inventario.
- Cumplimiento normativo y de calidad: Garantizar que todos los procesos de producción cumplan con las regulaciones y estándares de seguridad alimentaria y calidad.
- Coordinación interdepartamental: Colaborar estrechamente con otros departamentos, como ventas, compras, cocina, calidad, logística, para garantizar una planificación y ejecución fluidas de la producción.
- Desarrollo de sistemas y herramientas: Desarrollar o mejorar sistemas informáticos y herramientas de planificación para facilitar la gestión eficiente de la producción.
Información adicional
Buscamos a alguien del grado de Food Engineering:
- Ingeniería Técnica o Superior.
- Experiencia en planificación de producción de industria alimentaria.
- Habilidades específicas relacionadas con la gestión de la producción en este sector.
- Capacidad para trabajar en equipo, tener buenas habilidades de comunicación, ser analítico y tener un enfoque orientado a resultados.
Requisitos
Experiencia: 1 año
Nivel de estudios: Universitario
Competencias
- Liderazgo
- Gestión de proyectos
- Visión estratégica
- Gestión del cambio
- Pensamiento analítico
- Orientación a resultados
Sobre la empresa
NORA REAL FOOD
Sede: Carrer de Veneçuela, 122, 08019 Barcelona, España
Empleados: 50-100
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