Jefe/a de Sector (Hotel Lava Beach *****) Puerto del Carmen, Lanzarote - (Las Palmas)
Responder al anuncioEmpresas: Hibiscus Hotels
Hibiscus Hotels busca una persona para el ocupar el puesto de Jefe/a de Sector en el Hotel Lava Beach*****. La persona seleccionada dependerá del Maitre. La persona seleccionada se responsabilizará entre otras tareas de organizar, desarrollar y controlar todas las actividades que son consecuencia de la prestación de servicios de comidas y/o bebidas en el sector al cual está asignado. Funciones: Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc. ). Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks. Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él. Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas. Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector. Controlar la mise en place. Tomar las comandas. Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas. Requisitos adicionales: Capacidad de Organización. Resolución de problemas. Capacidad para gestionar equipos Se ofrece contrato interinidad de al menos 6 meses. Posteriormente se valorará al candidato/a para vacantes con mayor estabilidad dentro de la cadena.
Requisitos : Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior Experiencia: mínima de 1 año como camarero, deseable en puesto similar. Idiomas: inglés alto, deseable segundo idioma (alemán). Se valorarán conocimientos en: hostelería.
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