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Jefe de Partida de Cuarto Frío EEZ083
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Desde Grupo Crit buscamos JEFE DE PARTIDA DE CUARTO FRÍO “CENTRO DE PRODUCCIÓN” para empresa de catering en España.
FUNCIONES
- Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.
- Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC.
- Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución de sus elaboraciones.
- Gestión de sus stocks e inventarios.
- Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida.
CONDICIONES
- Contrato indefinido directamente con el cliente.
- Modalidad presencial.
- Ubicación San Sebastián de los Reyes, Madrid.
- Salario anual bruto: 20. 000 a 25. 000 euros.
Requisitos
- Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar.
- Imprescindible experiencia demostrable como JEFE/A DE PARTIDA CUARTO FRÍO, mínima de 3 años con volúmenes de producción altos.
- Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida.
- Muy valorable experiencia en eventos de catering, corporativos y sociales.
- Muy valorable experiencia en centros de producción o cocinas centrales dirigidas al mundo de los eventos.
- Valorable el manejo de herramientas informáticas.
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