Jefe de partida WDE554
Responder al anuncioEn Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo.
Se acerca la gran apertura de Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato.
Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero.
Únete a nuestro nuevo equipo como jefe de partida y sé parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Madrid.
Disfrutarás de un ambiente acogedor y lleno de oportunidades para tu desarrollo profesional. No dudes en inscribirte a nuestra oferta si crees que encajas con el perfil ofertado!
Tareas
- Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina en su partida específica.
- Garantizar la calidad y presentación de los platos, asegurándose de que se cumplan los estándares establecidos.
- Gestionar y entrenar al personal de cocina bajo su supervisión, fomentando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
- Controlar el inventario de ingredientes y materiales necesarios, realizando pedidos y asegurando una adecuada gestión de recursos.
- Colaborar con el chef ejecutivo en la creación de nuevos menús y platos, aportando ideas innovadoras y manteniendo la oferta gastronómica actualizada.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar dentro del sector de la hospitalidad.
- Conocimiento avanzado en técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
Beneficios
Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la hostelería será reconocida y valorada.
En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo. Además, estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos todas las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado.
La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional.
Seguro médico privado.
Incentivos por objetivos conseguidos.
Incentivos de ventas.
Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional. #J-18808-Ljbffr
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