RRESPONSABLE RESTAURANTE CALA BANDIDA
Buscamos una persona altamente cualificada con un mínimo de 10 años de experiencia, que tenga una alta aptitud en la gestión de equipo, y que sepa trabajar con procedimientos. Imprescindible hablar inglés. Se ofrece un trabajo fijo, más incentivos y posibilidad de alojamiento.
Entre sus responsabilidades se encontrarán:
- Gestión operativa: supervisar el buen estado del restaurante, comprobando su correcto funcionamiento, orden y limpieza, detección y corrección de posibles desviaciones. Control y supervisión de costes y redacción de informes.
- Gestión de producto: asegurar el correcto aprovisionamiento del local, realización de pedidos, control de stock, rotación y trazabilidad de materias primas. Realización y análisis de inventarios. Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión del equipo: apoyo en selección, formación y desarrollo del equipo, control del ratio coste de personal/ventas. Análisis y detección de necesidades de personal. Elaboración del planning semanal de la plantilla.
- Gestión de atención al cliente: asegurar la excelencia en la atención al cliente, con el objetivo de su fidelización e incremento de las ventas. Resolución de posibles incidencias.
Puedes mandar tu cv a: info@calabandida.com
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