Segundo/a Encargado/a de Obrador de Pastelería - Mejorada del Campo (Madrid)
Responder al anuncioResponsabilidadesEstablecer un sistema óptimo de planificación de la producción, desarrollando las herramientas adecuadas para su gestión y monitorización. Apoyo al responsable del obrador en el cumplimiento de los objetivos de producción en los tiempos establecidos. Coordinar y supervisar las operaciones correspondientes al área de producción, compras, calidad, planificación y almacén. Gestionar y optimizar los recursos técnicos y humanos que presta la organización, incluyendo la gestión de personal: horarios, cuadrantes de vacaciones. . . Apoyo al responsable de obrador en identificar, proponer y poner en marcha mejoras que contribuyan a incrementar la productividad de los equipos y procesos. Velar por el óptimo mantenimiento y estado de las instalaciones. Asegurar el cumplimiento de la normativa y de la política interna en materia de Prevención de Riesgos Laborales. Ser previsor respecto a todo aquello que se pueda necesitar o que haga falta reponer inmediatamente. Mantener la zona de elaboración en perfecto estado en cuanto a limpieza y orden. Garantizar el cumplimiento de la normativa respecto a la higiene, APPCC, calidad y medio ambiente del establecimiento. Supervisar procesos operativos y estándares de calidad. RequisitosFormación profesional grado medio o superior en Administración. Experiencia de 3 a 5 años en puestos relacionados con el sector industrial o gran consumo (cadenas de producción alimentaria). Dominio de herramientas IT (Office y ERP de Gestión). Disponibilidad para trabajar en horario nocturno. Manejo de herramientas TIC. Deseable manejo de SAP o herramientas de gestión de módulos de producción. Se ofreceFormación inicial. Contrato indefinido a jornada completa. Puesto con proyección de crecimiento profesional. Ambiente joven y dinámico. Salario fijo de 1. 666 € brutos mensuales + festivos + nocturnidades. Día de cumpleaños libre. Descuento de empleado. #J-18808-Ljbffr
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